Sauce pesto aux noix de cajou

Mettez tous les ingrédients dans le hachoir, le basilic, le parmesan, les noix de cajou, l'huile d'olive et une pincée de sel et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une bonne texture de la sauce. Si elle est trop épaisse, vous pouvez la corriger en ajoutant un peu d'huile d'olive.

L'une des façons dont je l'aime beaucoup (en dehors des pâtes), c'est avec des champignons.