Mini quick cake avec Weetabix

Mélanger le fromage frais fouetté avec la cannelle dans un bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de pâte de dattes ou l'édulcorant de votre choix.

Émietter trois barres Weetabix, en réservant un petit morceau pour décorer à la fin. Ajouter dans le bol et bien mélanger avec le fromage.

Mettre le mélange dans un petit moule sans fond (celui utilisé pour monter les tartares). Réserver au réfrigérateur pendant quelques minutes, le temps de réaliser l'étape suivante.

Le lait concentré Realfooder se prépare en mélangeant dans un verre 2 cuillères à soupe de lait en poudre avec 2 cuillères à soupe de lait ou de boisson végétale de votre choix. Les quantités sont approximatives et dépendent de l'épaisseur souhaitée et de la quantité de garniture que vous souhaitez ajouter.

Démouler le mélange Weetabix et QFB à l'aide d'une cuillère à café, verser le lait concentré en guise de nappage et émietter le Weetabix mis de côté sur le dessus.