Échine de porc farcie 🌿🐷🐷🌿🐷

Nous coupons la longe en deux parties, de manière à ce qu'elle reste ouverte et puisse être farcie.

Une première coupe un peu au-dessus du milieu et une autre coupe un peu en dessous dans l'autre sens et c'est complètement ouvert.

Ajouter un peu de sel et de poivre et placer le fromage et le jambon. Fermez soigneusement

Nous avons mis un cordon épais autour de l'arrière pour que rien ne sorte.

Nous avons mis toutes les épices sur le dessus et l'Aove

Mettez-le au four à 220 degrés pendant 30 minutes et ajoutez le vin blanc. Laissez-le encore 25 minutes pour qu'il soit bien cuit à l'intérieur.