Crêpes aux pommes de terre et au fromage

Éplucher les pommes de terre et les râper, faire de même avec l'oignon et l'ail. Ajouter à ce mélange les œufs, la farine, le sel et une pincée de poivre.

Ajouter ensuite les tranches de fromage en morceaux et mélanger le tout. Une fois le tout mélangé, façonner la pâte comme s'il s'agissait d'une crêpe.

Mettre les crêpes dans une poêle avec de l'huile d'olive et les laisser reposer jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.