Curry au poulet, légumes et riz au konjac

Faire griller le blanc de poulet coupé en cubes dans une poêle à frire et réserver le poulet.

Ajouter un peu plus d'huile d'olive dans la poêle et faire cuire les légumes.

Ajouter le lait de coco, le curry, le gingembre et le curcuma et bien mélanger.

D'autre part, ouvrir le riz konjac et le laver à l'eau froide. Ajoutez-le dans la poêle avec le poulet et les légumes.

Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite selon les préférences de chacun.

Et c'est tout !