10
Salade de chou-fleur et d'œufs pochés
3
(11)
30 min
0 kcal
letttii_27
Preparación de la receta
1
Laver et hacher le chou-fleur dans le hachoir. Hacher finement l'ail et le mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le faire dorer. Ajoutez ensuite le chou-fleur haché et faites-le cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
2
Hacher finement la courgette et l'ajouter à la poêle avec le chou-fleur. Laisser les ingrédients cuire progressivement. Ajouter le sel et le poivre.
3
Couper les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
4
Une fois le chou-fleur et la courgette cuits, mélanger tous les ingrédients dans un bol. N'oubliez pas d'ajouter les olives noires et la feta.
5
Pour la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le sel, le vinaigre de Modène et la menthe finement hachée. Mélangez bien et ajoutez à votre salade. Vous pouvez la déguster tiède ou la laisser refroidir au réfrigérateur.
6
Pour l'œuf : placer l'œuf dans une casserole d'eau pendant 7 minutes après ébullition.
7
Et profitez-en ! 🤗
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chou-fleur
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Courgette
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Menthe poivrée
100 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage feta
100 gramos
Vinaigre de Modène
100 gramos
Oignon violet
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olives noires
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chou-fleur
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Courgette
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Menthe poivrée
100 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage feta
100 gramos
Vinaigre de Modène
100 gramos
Oignon violet
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olives noires
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Laver et hacher le chou-fleur dans le hachoir. Hacher finement l'ail et le mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le faire dorer. Ajoutez ensuite le chou-fleur haché et faites-le cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
2
Hacher finement la courgette et l'ajouter à la poêle avec le chou-fleur. Laisser les ingrédients cuire progressivement. Ajouter le sel et le poivre.
3
Couper les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
4
Une fois le chou-fleur et la courgette cuits, mélanger tous les ingrédients dans un bol. N'oubliez pas d'ajouter les olives noires et la feta.
5
Pour la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le sel, le vinaigre de Modène et la menthe finement hachée. Mélangez bien et ajoutez à votre salade. Vous pouvez la déguster tiède ou la laisser refroidir au réfrigérateur.
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7
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