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Viande à la sauce tomate avec des petits pois et des carottes.
3
(1)
90 min
0 kcal
judithh99
Preparación de la receta
1
Dans une casserole moyenne/grande, ajouter l'huile d'olive et 2 gousses d'ail finement hachées.
2
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3
Servir chaud avec un peu de persil frais et déguster !
4
Ajouter l'épaule de porc et la faire dorer de tous les côtés. Lorsqu'elle est dorée, ajouter les 3 feuilles de laurier, le thym et les herbes de Provence.
5
Verser le vin rouge et laisser réduire pendant quelques minutes.
6
Ajouter le bouillon de viande et laisser mijoter pendant environ 40/60 minutes.
7
Ajouter la sauce tomate, les carottes et les petits pois, préalablement cuits dans une casserole séparée avec de l'eau et du sel.
8
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
9
Éplucher 3 pommes de terre en dés et les faire frire dans une autre poêle.
10
Ajouter les pommes de terre dans la marmite et laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
11
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de viande
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Épaule de porc fraîche
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Vin rouge
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Sauce tomate
280 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
110 gramos (aprox. 1 vaso)
Pois
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Herbes de Provence
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Thym
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de viande
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Épaule de porc fraîche
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Vin rouge
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Sauce tomate
280 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
110 gramos (aprox. 1 vaso)
Pois
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Herbes de Provence
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Thym
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
1
Dans une casserole moyenne/grande, ajouter l'huile d'olive et 2 gousses d'ail finement hachées.
2
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3
Servir chaud avec un peu de persil frais et déguster !
4
Ajouter l'épaule de porc et la faire dorer de tous les côtés. Lorsqu'elle est dorée, ajouter les 3 feuilles de laurier, le thym et les herbes de Provence.
5
Verser le vin rouge et laisser réduire pendant quelques minutes.
6
Ajouter le bouillon de viande et laisser mijoter pendant environ 40/60 minutes.
7
Ajouter la sauce tomate, les carottes et les petits pois, préalablement cuits dans une casserole séparée avec de l'eau et du sel.
8
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
9
Éplucher 3 pommes de terre en dés et les faire frire dans une autre poêle.
10
Ajouter les pommes de terre dans la marmite et laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
11
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
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