Pain complet maison (facile et rapide)

Mélanger la farine et la levure chimique dans un bol.

Ajouter lentement l'eau tiède et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (pétrir quelques secondes seulement et cela suffira).

Couvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer pendant 2 heures.

Une fois le temps écoulé, préchauffer le four à 200°C, mettre la pâte dans un moule rectangulaire graissé avec de l'huile d'olive et cuire au four pendant 20 minutes.

Baissez ensuite la température à 170°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.

Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.