23
CURRY DE LÉGUMES ET DE POIS CHICHES
5
(25)
0 kcal
remediets
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'ail haché avec un soupçon d'huile d'olive, puis ajouter l'oignon et le poireau finement hachés, saler et poivrer et faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Ajouter le gingembre râpé et le reste des épices (curry, curcuma, Garam Masala) et mélanger. * Vous pouvez utiliser du gingembre en poudre.
3
Ajouter le reste des légumes coupés en petits morceaux et la sauce tomate (ou le concentré de tomates) et mélanger. Laisser cuire quelques minutes, 5-6', à feu doux.
4
Ajouter un petit pot de pois chiches cuits et le lait de coco et mélanger soigneusement. Faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer quelques minutes.
5
Mettre les portions dans une assiette et servir avec du riz basmati, du couscous ou du quinoa au choix. Ajoutez quelques feuilles de coriandre hachées sur le dessus et servez !!!
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Lait de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois chiches cuits
210 gramos
Courgette
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Citrouille
100 gramos (aprox. 2 rodajas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre rouge
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre vert
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Gingembre
25 gramos (aprox. 0 unidades)
Sauce tomate
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Poireau
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Coriandre
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Ail
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Garam masala
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Lait de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois chiches cuits
210 gramos
Courgette
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Citrouille
100 gramos (aprox. 2 rodajas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre rouge
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre vert
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Gingembre
25 gramos (aprox. 0 unidades)
Sauce tomate
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Poireau
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Coriandre
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Ail
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Garam masala
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Faire revenir l'ail haché avec un soupçon d'huile d'olive, puis ajouter l'oignon et le poireau finement hachés, saler et poivrer et faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Ajouter le gingembre râpé et le reste des épices (curry, curcuma, Garam Masala) et mélanger. * Vous pouvez utiliser du gingembre en poudre.
3
Ajouter le reste des légumes coupés en petits morceaux et la sauce tomate (ou le concentré de tomates) et mélanger. Laisser cuire quelques minutes, 5-6', à feu doux.
4
Ajouter un petit pot de pois chiches cuits et le lait de coco et mélanger soigneusement. Faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer quelques minutes.
5
Mettre les portions dans une assiette et servir avec du riz basmati, du couscous ou du quinoa au choix. Ajoutez quelques feuilles de coriandre hachées sur le dessus et servez !!!
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