3
Boulettes de veau en sauce
3
(4)
0 kcal
itsas24
Preparación de la receta
1
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Hacher l'oignon et le mélanger à la viande. Ajouter l'œuf.
2
Couper le reste des légumes en julienne. Réserver.
3
Façonner les boulettes en les saupoudrant de farine. Les faire dorer dans une poêle basse ou une cocotte. Réserver.
4
Dans la même poêle, faire cuire les légumes à feu doux. Ajouter une cuillère à café de farine pour épaissir et le verre d'eau.
5
Réduire la sauce en purée et ajouter les boulettes de viande pour terminer la cuisson à feu doux.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veau haché
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Eau du robinet
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Veau haché
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Eau du robinet
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre. Hacher l'oignon et le mélanger à la viande. Ajouter l'œuf.
2
Couper le reste des légumes en julienne. Réserver.
3
Façonner les boulettes en les saupoudrant de farine. Les faire dorer dans une poêle basse ou une cocotte. Réserver.
4
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5
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