Pizza aux légumes 🍕

Couper la carotte, les champignons, les cerises, la courgette, l'oignon et le poivron (dans mon cas, ils proviennent d'un sac).

Faire revenir l'oignon avec le poivron, puis ajouter la tomate frite (saler au goût).

Faire revenir la carotte (ajouter un peu d'eau pour la ramollir), puis la courgette (tourner et retourner) et enfin les champignons (à feu doux pour qu'ils libèrent de l'eau). N'oubliez pas de saler ;)

Dans une autre poêle, placer l'omelette complète avec un filet d'huile d'olive et, en la retournant, ajouter les ingrédients. Couvrir ensuite pour que le fromage fonde et que les aliments finissent de cuire (j'ai laissé cuire 7 minutes à feu très doux).

Retirer du moule et placer sur une grille. BON APPÉTIT ☺💜 !