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🇮🇹 Pâtes aux aubergines, tomates, câpres et ricotta 🇮🇹
5
(119)
35 min
0 kcal
Francesco_Spadavecchia
Preparación de la receta
1
Couper l'aubergine en cubes.
2
Faire revenir deux gousses d'ail dans l'huile, puis ajouter l'aubergine, une fois dorée, ajouter les tomates et le basilic. Saler et poivrer.
3
Cuire les pâtes al dente et les faire sauter avec l'aubergine et les tomates. Ajouter 100 g de ricotta, un peu d'eau de cuisson des pâtes et les câpres. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
4
Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé. A votre goût. ❤️🇮🇹😋
ingrédients
Steps
calories
1
Couper l'aubergine en cubes.
2
Faire revenir deux gousses d'ail dans l'huile, puis ajouter l'aubergine, une fois dorée, ajouter les tomates et le basilic. Saler et poivrer.
3
Cuire les pâtes al dente et les faire sauter avec l'aubergine et les tomates. Ajouter 100 g de ricotta, un peu d'eau de cuisson des pâtes et les câpres. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
4
Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé. A votre goût. ❤️🇮🇹😋
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