Ratatouille de légumes avec steak de veau

Commencez par couper tous les légumes à la taille souhaitée.

Mettez-les ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge et ajoutez un peu de sel, de paprika doux et d'herbes de Provence. Laisser revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.

Ensuite, nous tapotons les filets de veau avec un couteau et nous les assaisonnons de sel et de poivre. Faire cuire pendant deux ou trois minutes dans une poêle beurrée.