3
Bouillon maison
3
(4)
180 min
0 kcal
sandraamartin
Preparación de la receta
1
Ajouter tous les légumes et la viande dans une grande marmite et couvrir d'eau.
2
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures.
3
Toutes les 2 ou 3 fois, vous devez éliminer les impuretés et les graisses supplémentaires. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
4
Au bout de 3-4 heures, retirer tous les ingrédients de la marmite et filtrer le bouillon.
Ingredientes
12 raciones
12 raciones
Eau du robinet
6000 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Viande de poulet
100 gramos
Jambon serrano
100 gramos
Filet de bœuf
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Céleri
82 gramos (aprox. 3 ramas)
Viande et os pour le bouillon
50 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
12 raciones
12 raciones
Eau du robinet
6000 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Viande de poulet
100 gramos
Jambon serrano
100 gramos
Filet de bœuf
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Céleri
82 gramos (aprox. 3 ramas)
Viande et os pour le bouillon
50 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Ajouter tous les légumes et la viande dans une grande marmite et couvrir d'eau.
2
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures.
3
Toutes les 2 ou 3 fois, vous devez éliminer les impuretés et les graisses supplémentaires. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
4
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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