Riz aux légumes et crevettes roses

Voici les ingrédients réels : ▪️50g de riz brun ou la portion souhaitée (j'ai mis 100 g parce que c'est ma portion) ▪️150 g de crevettes décortiquées ▪️1 morceau d'oignon haché ▪️1 morceau d'aubergine ▪️1 morceau de courgette ▪️1 morceau de poivron rouge N'ayez pas peur d'ajouter des légumes, plus il y a de légumes, plus il y a de nutriments, plus il y a de saveur et plus il y a de satiété sans apporter presque aucune calorie 😉 Des épices au goût (j'ai utilisé du poivre noir, du curcuma et du gingembre). Je n'utilise pas de sel, mais vous pouvez en mettre à votre guise.

D'une part, portez l'eau à ébullition, épluchez les crevettes et versez les carapaces dans l'eau, puis laissez bouillir pendant environ 10/15 minutes.

Hacher les légumes selon vos goûts et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien pochés (vous pouvez les hacher si vous le souhaitez, je les aime en morceaux), ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les sauter pendant 5/10 minutes.

Il est temps d'ajouter le riz et de le faire sauter pendant environ 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permet au riz de ne pas trop cuire et de rester al dente.

Ajouter l'eau de cuisson des crevettes à travers une passoire jusqu'à ce qu'elle recouvre le riz, les légumes et les crevettes. Remuer. S'il vous reste de l'eau, mettez-la de côté au cas où vous en auriez besoin. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau aux coquilles si vous en avez besoin (il n'est pas nécessaire de les couver ici, car elles auront la même saveur).

Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet, chaque riz étant différent, en comptant à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Remuer de temps en temps (sans l'étourdir) et ajouter de l'eau (des enveloppes) si nécessaire.

Une fois le temps écoulé, vérifier que le riz est cuit et éteindre la source de chaleur, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

Servez et savourez ! A nutrirse !!!!