Blanc de poulet avec riz basmati

💡 Quantités et épices selon le goût.

Faire revenir le poulet à feu vif. J'ajoute un peu de sel (j'ajoute aussi des champignons).

De l'autre côté, faire revenir l'oignon, ajouter un petit morceau de gingembre, une gousse d'ail et la carotte.

Ajouter le blanc de poulet à la sauce, couper une petite tomate en morceaux et l'ajouter à la poêle. Épicez selon votre goût.

Ajouter une tasse d'eau (ou de bouillon) et laisser mijoter pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Pendant ce temps, faire cuire le riz.

Séparer la viande et écraser les légumes pour obtenir une sauce crémeuse (si elle devient trop épaisse, ajouter de l'eau ou du bouillon) 💡J'enlève le gingembre lors de l'écrasement car il donne un goût très fort et les enfants n'aiment pas ça. Bon apetit 🙂 .