Épinards au fromage frais

Laver les épinards frais et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 5 minutes.

Egoutter les épinards. Pendant ce temps, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir deux gousses d'ail.

Lorsque l'ail est doré, ajouter les épinards et attendre que l'eau des épinards s'évapore un peu.

Ajouter le fromage à la crème (dans mon cas, le fromage à tartiner léger de Mercadona). Remuer pendant 2 minutes.