Gnocchis aux épinards et au fromage

Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée. Lorsqu'ils commencent à bouillir, laissez-les pendant 2 minutes. Ils commenceront à flotter progressivement. Les égoutter et les réserver.

Couper une tomate en tranches et la mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter les épinards et assaisonner avec du poivre, de l'ail moulu et du sel (les quantités ci-dessus sont à apprécier).

Lorsqu'ils commencent à pocher, ajoutez le fromage, laissez-le fondre un peu, puis ajoutez le lait et les raisins secs. Remuer pour que la sauce commence à prendre forme.

On ajoute la sauce aux gnocchis... Et voilà ! !! 😜