Burger avec oignon caramélisé et sauce avocat-moutarde

Pour commencer, couper l'oignon et le placer dans une poêle à feu moyen. Lorsqu'il est tendre, ajouter une cuillerée de pâte de dattes et de l'eau jusqu'à ce qu'elle réduise. C'est ainsi que l'on obtient l'oignon caramélisé.

Pendant que nous procédons aux étapes suivantes, nous préparons le hamburger selon nos goûts et nous faisons dorer le pain. Pour la sauce, nous mettons un yaourt grec, un demi-avocat, un filet de jus de citron, une cuillerée de moutarde de Dijon, du poivre noir et de l'ail en poudre et nous passons le tout au mixeur.

Déposer la délicieuse sauce, une poignée de roquette, le hamburger, l'oignon caramélisé et 3 tranches de fromage de chèvre sur les deux bases du pain.

Je vous promets que vous vous lécherez les doigts ! !! 🥰