59
Ragoût de porc
5
(63)
60 min
0 kcal
Miriam_PL
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'oignon, l'ail et la viande dans l'huile d'olive.
2
Ajouter le vin et laisser s'évaporer
3
Ajouter l'eau, les épices, le sel et le poivre.
4
Porter à ébullition et, lorsqu'il reste environ 20 minutes de cuisson, ajouter les pommes de terre en petits morceaux ainsi que les carottes et les pommes de terre.
5
Les temps de cuisson dépendent de la taille des morceaux. J'ai fait cuire la viande pendant une demi-heure et, après avoir ajouté les pommes de terre et les carottes, pendant environ 20 minutes.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau minérale naturelle
1000 gramos (aprox. 4 tazas)
Jambon de porc désossé
500 gramos
Pommes de terre
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Oignon
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carotte
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Sauce tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Thym
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau minérale naturelle
1000 gramos (aprox. 4 tazas)
Jambon de porc désossé
500 gramos
Pommes de terre
500 gramos (aprox. 5 unidades)
Oignon
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carotte
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Sauce tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Thym
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Faire revenir l'oignon, l'ail et la viande dans l'huile d'olive.
2
Ajouter le vin et laisser s'évaporer
3
Ajouter l'eau, les épices, le sel et le poivre.
4
Porter à ébullition et, lorsqu'il reste environ 20 minutes de cuisson, ajouter les pommes de terre en petits morceaux ainsi que les carottes et les pommes de terre.
5
Les temps de cuisson dépendent de la taille des morceaux. J'ai fait cuire la viande pendant une demi-heure et, après avoir ajouté les pommes de terre et les carottes, pendant environ 20 minutes.
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protéines
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sel
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