Poulet aux champignons et riz

Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les champignons en petits morceaux et les ajouter à la poêle lorsque l'oignon est doré. Remuer et laisser couvert.

Prenez les poitrines de poulet et coupez-les en morceaux et lorsque les champignons ont libéré leur eau, ajoutez le poulet dans la poêle, salez et poivrez. Une fois que le poulet a un peu bruni, ajoutez le vin blanc et couvrez jusqu'à ce qu'il soit consommé.

Ajouter ensuite la crème et bien mélanger.

Cette fois-ci, l'accompagnement se fait avec du riz brun à long grain. Mais il peut également être servi avec du riz basmati, des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre. Le riz brun est plus long à cuire, c'est pourquoi je suggère de le faire cuire en premier, afin de ne pas avoir à attendre.