Côtes de porc au four 🤤

Saler et poivrer les côtes et les saisir avec l'huile d'olive à feu vif pendant 10 à 15 minutes.

Retirer les côtes et pocher les légumes dans la même poêle. Pendant 15-20 min.

Ajouter les côtes marquées, les feuilles de laurier et le vin blanc. Laisser réduire le vin pendant environ 10 minutes. Ajouter le paprika et bien mélanger (5 minutes supplémentaires).

Mettez-les dans un plat à four pendant environ 30 minutes à 200 degrés et le tour est joué ! Avant de les mettre au four, j'ai ajouté un demi-verre d'eau (environ) pour éviter qu'ils ne se dessèchent.