Pizza à la pâte de courgette

Pour la pâte, râper une demi-courgette de taille moyenne. Égoutter toute l'eau qu'elle libère (ce qui n'est pas peu).

Une fois égouttée, mélanger la courgette avec un œuf, une bonne cuillère de farine d'avoine (ou ce que vous préférez), des épices, des graines et du sel. J'utilise des graines pour donner du croquant.

La pâte doit être ferme. Façonnez-la en forme de pizza sur une plaque et faites-la cuire dans un four préchauffé à 150-180°C.

Laissez-le cuire lentement et lorsque vous voyez qu'il est à moitié cuit, ajoutez les ingrédients à votre goût. Laissez cuire et c'est tout.