Quiche aux poireaux, champignons et fromage.

Mélanger la farine, un œuf, une cuillère à soupe d'huile, une cuillère à soupe d'eau et une pincée de sel. Pétrir ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme.

Verser le mélange dans le moule en l'étalant uniformément. Piquer la pâte avec une fourchette et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.

Faire revenir le poireau et les champignons dans une poêle.

Mélanger le fromage battu, la mozzarella râpée, un œuf et les épices dans un bol.

Verser les poireaux et les champignons dans le moule dans lequel se trouve la pâte, puis le mélange de fromage que nous avons préparé.

Cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés.