Biscuits aux figues

Préchauffer le four à 180° ⏲ Préchauffer le four à 180° ⏲ Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, bien écraser les figues 🧄🧄🧄🧄.

Ajouter aux figues écrasées : l'huile d'olive, un œuf et un peu de sel. Bien mélanger. 🥚 🍶🧂

Ajouter les farines au mélange et un peu de zeste d'orange. 🥣🍊

Pétrir avec les mains (si la pâte colle aux mains, ajouter de la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus). Elle doit ressembler à ceci :

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé. La pâte doit être aussi épaisse que vous le souhaitez. Si vous aimez les biscuits plus croquants, laissez-les plus minces ; si vous les aimez plus dodus et moelleux, n'étalez pas trop la pâte.

Prendre les emporte-pièces, les découper et les placer sur la plaque de cuisson.

Idée 💡 : Je mets l'autre moitié de la pâte dans un sac de congélation, afin de pouvoir la préparer pour un autre jour et faire une autre fournée de biscuits.

Enfourner les biscuits pendant 10 à 15 minutes (j'ai laissé 12 minutes exactement) et les surveiller pour qu'ils ne brûlent pas.

Laissez refroidir et dégustez ! Tu peux aussi les tremper dans du chocolat 🍫.