gâteau à la banane 🍌🍰🍰

🌱 mélanger tous les ingrédients secs dans un bol et ⚠️ très important de laisser reposer pendant au moins 5 minutes. ( farine d'avoine et d'amande, bicarbonate de soude, poudre à lever et cannelle ).

En attendant, nous préparons le mélange liquide avec le reste des ingrédients. - Écraser les deux bananes (plus elles sont mûres, mieux c'est !), ajouter les œufs, le lait végétal et la pâte de dattes (dattes mélangées à de l'eau).

Mélanger progressivement les deux mélanges jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et mélangé. Verser dans le moule avec du papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle...

Faites cuire à 200° pendant 35 à 40 minutes, selon la puissance de votre four, et le tour est joué !

Une fois qu'il a reposé, vous pouvez le déguster de nombreuses façons, mais ma préférée est avec un yaourt aux fruits et aux légumes 😋.