Quiche aux légumes avec pâte aux flocons d'avoine✨.

Hacher tous les légumes et les faire sauter dans la poêle.

Pour la pâte, il faut 1 œuf, la farine d'avoine et le beurre. Une fois le tout mélangé, pétrir la pâte, l'étirer et la mettre dans un moule avec du papier sulfurisé en dessous. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés.

Battre les deux autres œufs avec le lait et ajouter les légumes à ce mélange. Vous pouvez ajouter un peu de fromage, c'est selon votre goût, je l'ai fait.

Verser le mélange dans la pâte, recouvrir de fromage et faire cuire au four. Le temps de cuisson doit être jugé à l'œil, jusqu'à ce que vous puissiez voir que la pâte est prise et que le fromage est gratiné.