Saumon à l'orange et à la carotte à la sauce soja

Vous pouvez voir ici tous les ingrédients utilisés pour réaliser la recette.

Tout d'abord, pressez l'orange pour en extraire tout le jus.

Placer ensuite le saumon dans une poêle à feu moyen. Couper les carottes en lamelles et les placer dans une poêle à feu doux (pour qu'elles cuisent dans leur propre jus).

Une fois le saumon dans la poêle, versez le jus d'orange et 200 ml de soja dans la poêle (la quantité de soja peut varier, mais lorsque le jus d'orange s'assombrit considérablement, vous pouvez dire que c'est la bonne quantité de soja à mettre dans la poêle).

Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes ramollissent. Une fois les carottes ramollies, ajouter 100 ml de soja, éteindre le feu et laisser réduire pendant quelques minutes.

Enfin, dressez les assiettes de saumon et de carottes et dégustez !