🥙✨Falafel de légumes et grana padano✨🥙

⚠️ Non-respect des mesures de poids ⚠️

Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les haricots en conserve lavés et les épicer avec les épices de votre choix.

Transférer dans un bol et écraser à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte, en ajoutant une poignée de farine d'avoine et le grana padano pour lui donner de la consistance.

Une fois le mélange effectué, à l'aide d'une cuillère, former de petites boules et les placer sur du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180° et lorsque toutes les boules sont prêtes, les faire cuire au four pendant environ 25 minutes. J'ai laissé certaines d'entre elles nature et d'autres avec des graines de sésame.

Ensuite, pour la sauce au yaourt, j'ai utilisé du yaourt grec, que j'ai mélangé avec un demi-citron, du persil, de l'ail râpé, du sel, du poivre et un reste de grana padano. C'EST PRÊT ! 😊🧆🥙