Tarte aux pommes saine

Broyer les noix avec l'huile de coco, former la base et réserver. Mélanger ensuite la farine d'avoine avec la cannelle et la levure chimique et réserver dans un bol.

Ecraser 2 pommes pelées avec les œufs et les dattes en pâte (15 min trempées dans de l'eau tiède et bien écrasées avec un peu de cette même eau).

Ajouter ces ingrédients liquides au bol et bien mélanger.

Couper une pomme en dés et l'ajouter au mélange.

Verser la pâte sur la base et décorer avec une pomme pelée coupée en tranches.

Saupoudrer de cannelle, cuire au four pendant 30 minutes à 180°C (la cuisson à la vapeur est préférable) et c'est prêt !