Pizza au micro-ondes

Cette recette est pour une portion. Râper le chou-fleur et le mettre dans le micro sur une plaque avec du papier sulfurisé. Surveillez le temps de cuisson, environ 5 à 8 minutes. Lorsqu'il est tendre, pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte à pizza soit formée et ajoutez les blancs d'œufs et remettez le tout dans le micro.

Je l'introduisais et le retirais toutes les 3 minutes pour vérifier qu'il était cuit. Pour cuire le fond, il faut le retourner et le remettre en place.

Lorsque la pâte est dorée (ce ne sera pas la même chose qu'au four). Ajouter la tomate et les épinards. Remettre au micro-ondes pendant une minute ou deux pour que les épinards réduisent leur taille. Si vous n'ajoutez pas de garniture, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous voulez, mettez le tout dans le micro-ondes pour la dernière fois et c'est terminé. J'ai ajouté des tranches de tomate naturelle, mais vous pouvez utiliser de la pulpe de tomate, de la tomate concassée, etc.

Lorsque vous sortez la pizza avec les épinards, ajoutez les champignons. Vous pouvez les ajouter directement, mais je les ai d'abord grillés. Vous pouvez également ajouter les fromages si vous le souhaitez. Comme je l'ai dit, tout cela est facultatif.

Enfin, si vous souhaitez ajouter un œuf, ajoutez le jaune d'œuf restant de la pâte et remettez-la au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que vous vérifiiez qu'elle est prête. Si vous n'ajoutez pas d'œuf, la pizza sera évidemment beaucoup moins calorique, mais j'ai voulu en profiter au maximum et j'adore les œufs sur les pizzas.

Bonne lecture !