Riz brun au poulet et aux légumes (tapas)

Couper la tomate, le poivron et la carotte en dés.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et y faire revenir la carotte avec le poivre et une pincée de sel.

Ajouter le poulet cuit haché et faire sauter pendant une minute. Si vous utilisez du poulet cru, faites-le sauter avant les légumes.

Ajouter la tomate et l'ail et continuer à faire frire jusqu'à ce que la tomate soit cuite.

Incorporer le riz brun, le curcuma et le thym. Faire sauter pendant quelques minutes supplémentaires avant d'ajouter le bouillon.

Verser le bouillon, assaisonner et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Le bouillon doit être ajouté chaud, jamais froid.

Maintenant, c'est prêt, laissez reposer pendant 5 minutes et mangez !