Cuisses de poulet aux légumes

Couper l'oignon et le poivron et les faire revenir dans l'huile d'olive. Si vous avez un autre type de légume, vous pouvez également l'utiliser.

Lorsque le sofrito est presque prêt, ajouter les cuisses de poulet et les saisir à l'extérieur pour qu'elles brunissent. Ajouter la tomate concassée.

Enfin, ajouter le bouillon de poulet et un peu d'eau et faire bouillir pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à l'intérieur.

Nous pouvons maintenant servir ! S'il reste de la sauce, je recommande d'en profiter et d'ajouter du riz en fonction de la quantité restante et nous avons un autre plat possible pour une autre fois.