Rouleau de courgettes

Râper la courgette et l'égoutter à l'aide d'un torchon, en veillant à ce qu'elle soit aussi sèche que possible.

Mettre la courgette râpée, les épices et les œufs dans un bol et bien mélanger.

Placer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé le mélange en une fine couche de courgettes et les faire cuire à 200°C en chauffant de haut en bas pendant environ 20 minutes.

Après ce temps, retournez-les autant que possible et ajoutez la garniture. Roulez-les comme des petits pains et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes à 150°C.