Gnocchi à la sauce aux champignons et aux épinards

Dans une poêle, mettre de l'huile avec l'oignon et la carotte et faire cuire à feu doux, puis ajouter les champignons et les épinards et laisser cuire un peu plus, puis ajouter le sel, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le basilic.

Lorsque tout est bien cuit, ajouter la crème et laisser sur feu doux pendant 5 minutes, puis retirer et fouetter (si vous voulez plus de liquide, ajoutez un trait de lait).

Mettre un peu de beurre dans une poêle, faire dorer les gnocchis et laisser à feu doux pour absorber un verre d'eau que l'on va ajouter.

Lorsqu'ils ont absorbé l'eau, rassembler le tout, ajouter la feta et les morceaux de jambon Serrano.