Pilon de poulet au citron 🍋

Couper les cuisses désossées (avec ou sans peau) en morceaux et les assaisonner de sel et de poivre.

Faire dorer les morceaux à feu vif dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Après 5 minutes à feu vif, les déposer sur une assiette.

Faire revenir l'oignon dans la même poêle que la viande.

Lorsque l'oignon commence à dorer (au bout de 5 minutes), ajouter l'ail en tranches (pas trop fines) et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Ajouter la viande (ainsi que le jus qui s'en dégage).

Ajouter le persil haché (frais de préférence, mais le persil séché convient également).

Ajouter ensuite les 15 ml de jus de citron. Faire cuire à feu vif avec le couvercle pendant 5 minutes (ou jusqu'à ce que l'odeur de citron ne soit plus forte).

Et c'est tout ! 🤩🤩🤩

Si vous aimez le goût du citron dans la viande, vous allez adorer 🤤 🤤 🤤 🤤.