4
Pan libanés (man'oushe) a mi manera
5
(6)
50 min
0 kcal
andaira23
Preparación de la receta
1
NOTA: con estas proporciones salen 4/5 panes. Se puede hacer con harina de fuerza (2 tazas) o sin gluten (mezclamos 200 gramos de harina de arroz con 50 de maicena y 1 cucharada de xantana)
2
Mezclamos la harina con la sal y formamos un hueco en el centro para añadir el aceite y el agua fría poco a poco mientras vamos amasando.
3
Dejamos reposar la masa durante 30'
4
Dividimos la masa en bollitos y los estiramos bien.
5
Engrasamos una sartén con aceite de oliva y vamos cocinando. Cuando se creen unos globitos le damos la vuelta.
6
Para acabar los podéis aliñar con aceite y za'atar (especie libanesa a base de orégano, tomillo, sumac y sésamo). Lo podéis encontrar en cualquier tienda oriental. Yo hoy no tenía y he puesto simplemente orégano y aceite de oliva. Sa7tein!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
200 gramos
100 gramos (aprox. 1 vaso)
50 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
200 gramos
100 gramos (aprox. 1 vaso)
50 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
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NOTA: con estas proporciones salen 4/5 panes. Se puede hacer con harina de fuerza (2 tazas) o sin gluten (mezclamos 200 gramos de harina de arroz con 50 de maicena y 1 cucharada de xantana)
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Mezclamos la harina con la sal y formamos un hueco en el centro para añadir el aceite y el agua fría poco a poco mientras vamos amasando.
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Dejamos reposar la masa durante 30'
4
Dividimos la masa en bollitos y los estiramos bien.
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Engrasamos una sartén con aceite de oliva y vamos cocinando. Cuando se creen unos globitos le damos la vuelta.
6
Para acabar los podéis aliñar con aceite y za'atar (especie libanesa a base de orégano, tomillo, sumac y sésamo). Lo podéis encontrar en cualquier tienda oriental. Yo hoy no tenía y he puesto simplemente orégano y aceite de oliva. Sa7tein!
calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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