26
Boulettes d'aubergine à l'oignon et au fromage de chèvre
5
(28)
35 min
0 kcal
Gema_cookiteame
Preparación de la receta
1
Rôtir l'aubergine la veille, l'éplucher et l'épépiner.
2
Écraser l'aubergine à la fourchette, ajouter l'œuf, le sel, le grana pagano, l'oignon et l'ail en poudre et mélanger.
3
Nous broyons le pain wasa et le réservons pour paner les boulettes de viande.
4
Rouler la pâte d'aubergine en boules et placer l'oignon et le fromage de chèvre au centre. Fermer et tremper dans l'œuf et le pain.
5
Faire frire quelques minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6
Dans la sauce tomate, nous ajoutons du basilic et de la poudre d'oignon.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aubergine
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
50 gramos
Fromage de chèvre
40 gramos (aprox. 1 ración)
Sauce tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Craquelins complets
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage Grana Padano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Basilic
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Oignon en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aubergine
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
50 gramos
Fromage de chèvre
40 gramos (aprox. 1 ración)
Sauce tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Craquelins complets
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage Grana Padano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Basilic
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Oignon en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Rôtir l'aubergine la veille, l'éplucher et l'épépiner.
2
Écraser l'aubergine à la fourchette, ajouter l'œuf, le sel, le grana pagano, l'oignon et l'ail en poudre et mélanger.
3
Nous broyons le pain wasa et le réservons pour paner les boulettes de viande.
4
Rouler la pâte d'aubergine en boules et placer l'oignon et le fromage de chèvre au centre. Fermer et tremper dans l'œuf et le pain.
5
Faire frire quelques minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6
Dans la sauce tomate, nous ajoutons du basilic et de la poudre d'oignon.
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