10
Cocido andaluz
3
(11)
150 min
0 kcal
Aracelirojo
Preparación de la receta
1
Pones a calentar agua y cuando empiece a hervir, lo apagas y echas los huesos blancos durante 5 minutos para quitarle el exceso de sal
2
Pones a calentar la olla y le echas los garbanzos, los huesos blancos, la carcasa y el hueso de jamón y lo dejas hacer durante 1.30h tapado
3
Mientras pelar y trocear las zanahorias y las patatas y reservar.
4
Cuando haya pasado la 1.30h, añadimos los muslos de pavo y las verduras. Y lo dejamos hacer durante 45 min.
5
Cuando hayan pasado los 45 min apagamos , sacamos las carcasa y los huesos , pero no los muslos de pavo . Echamos los fideos dejamos reposar durante 15 min.
6
Nota 1: si usas la olla rápida la hora y media serían 20/30min.
7
Nota 2: si se evapora el agua mucho, añadirle un vaso más.
8
Nota 3: yo he utilizaso un jamoncito de pavo que venden congelado en el mercadona que es bastante grande
ingrédients
Steps
calories
1
Pones a calentar agua y cuando empiece a hervir, lo apagas y echas los huesos blancos durante 5 minutos para quitarle el exceso de sal
2
Pones a calentar la olla y le echas los garbanzos, los huesos blancos, la carcasa y el hueso de jamón y lo dejas hacer durante 1.30h tapado
3
Mientras pelar y trocear las zanahorias y las patatas y reservar.
4
Cuando haya pasado la 1.30h, añadimos los muslos de pavo y las verduras. Y lo dejamos hacer durante 45 min.
5
Cuando hayan pasado los 45 min apagamos , sacamos las carcasa y los huesos , pero no los muslos de pavo . Echamos los fideos dejamos reposar durante 15 min.
6
Nota 1: si usas la olla rápida la hora y media serían 20/30min.
7
Nota 2: si se evapora el agua mucho, añadirle un vaso más.
8
Nota 3: yo he utilizaso un jamoncito de pavo que venden congelado en el mercadona que es bastante grande
calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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