16
Salade méditerranéenne
5
(20)
15 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Rincer et égoutter les pois chiches, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et l'assaisonnement de votre choix, j'ai utilisé le mélange d'épices pour kebab.
2
Préparer le Tzatziki en râpant le concombre (non écrasé), ajouter un peu de sel et laisser égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec la coriandre hachée, un peu de sel, du poivre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, l'ail râpé et le citron. Ajouter le concombre et bien mélanger.
3
Laver, sécher et hacher tous les ingrédients, ajouter les pois chiches et le Tzatziki comme sauce.
4
Si vous avez besoin d'augmenter vos apports en fer, remplacez le yaourt par un yaourt végétal, qui favorise l'absorption du fer des pois chiches 🖖.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pois chiches cuits
400 gramos (aprox. 1 bote)
Yoghourt grec
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre jaune
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Radis
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate cerise
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Endive
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cornichons marinés
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Jus de citron
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Coriandre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Herbes de Provence
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pois chiches cuits
400 gramos (aprox. 1 bote)
Yoghourt grec
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre jaune
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Radis
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate cerise
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Endive
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cornichons marinés
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Jus de citron
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Coriandre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Herbes de Provence
3 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Rincer et égoutter les pois chiches, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et l'assaisonnement de votre choix, j'ai utilisé le mélange d'épices pour kebab.
2
Préparer le Tzatziki en râpant le concombre (non écrasé), ajouter un peu de sel et laisser égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec la coriandre hachée, un peu de sel, du poivre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, l'ail râpé et le citron. Ajouter le concombre et bien mélanger.
3
Laver, sécher et hacher tous les ingrédients, ajouter les pois chiches et le Tzatziki comme sauce.
4
Si vous avez besoin d'augmenter vos apports en fer, remplacez le yaourt par un yaourt végétal, qui favorise l'absorption du fer des pois chiches 🖖.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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graisses saturées
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