🔥 GÂTEAU À LA BANANE ET AU BISCUIT 🔥.

Préparer tous les ingrédients avec leurs quantités, le moule, le papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C.

*Pour la base Broyer les ingrédients suivants dans un robot culinaire : 60 g de pâte de dattes (ou 8 dattes), 120 g de flocons d'avoine, de la cannelle et 60 g d'huile de coco fondue. Placer du papier sulfurisé dans le moule, étendre et presser la pâte. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

*Pour la garniture Écraser d'abord les ingrédients humides : 2 bananes, 40 g de dattes trempées ou de pâte de dattes, 2 œufs et 25 g d'huile de coco. Ajouter le reste des ingrédients secs au mélange humide, passer au tamis fin et moudre : 35 g d'amandes moulues, 40 g de cacao en poudre et de la levure chimique.

Sortir la base du réfrigérateur et ajouter la garniture. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C. Une fois ce temps écoulé, laisser reposer. Démouler et décorer à volonté : fruits, beurre de cacahuètes, tahini, confiture maison, chocolat min.85%.