Gnocchi au poulet, champignons et sauce mascarpone

Cuire les gnocchi selon les instructions figurant sur l'emballage.

Couper le poulet en très petits morceaux

Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les couper en fines tranches. Couper également la tomate séchée en petits morceaux.

Ajouter les champignons dans la poêle et, lorsqu'ils sont cuits, ajouter les tomates séchées. Faire un puits au centre de la poêle et ajouter le mascarpone.

Remuer jusqu'à ce que le mascarpone soit fondu et que tout soit lisse. Laisser sur le feu pendant 5 minutes supplémentaires, puis retirer et servir le mélange de la casserole sur les gnocchis.