17
Risotto aux champignons
5
(19)
35 min
0 kcal
paularodriguez0
Preparación de la receta
1
Hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de légumes dans une autre casserole, sans le porter à ébullition.
2
Ajouter le riz et laisser cuire pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter un filet de vin blanc et remuer jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
3
Le bouillon étant déjà chaud, l'ajouter petit à petit au risotto, en remuant constamment jusqu'à ce que tout le bouillon ait été ajouté. Jusqu'à ce que la texture du risotto soit obtenue. Régler le feu sur moyen.
4
Retirer la poêle du feu et ajouter les oignons nouveaux et le parmesan. Laisser reposer pendant 5 minutes et c'est prêt.
ingrédients
Steps
calories
1
Hacher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de légumes dans une autre casserole, sans le porter à ébullition.
2
Ajouter le riz et laisser cuire pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter un filet de vin blanc et remuer jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
3
Le bouillon étant déjà chaud, l'ajouter petit à petit au risotto, en remuant constamment jusqu'à ce que tout le bouillon ait été ajouté. Jusqu'à ce que la texture du risotto soit obtenue. Régler le feu sur moyen.
4
Retirer la poêle du feu et ajouter les oignons nouveaux et le parmesan. Laisser reposer pendant 5 minutes et c'est prêt.
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