Frites de pommes de terre et de patates douces cuites au four

Préchauffer le four à 200 degrés en mode haut et bas avec de l'air. Éplucher et laver la pomme de terre et la patate douce.

A l'aide d'un cutter, couper des tranches d'environ 3 mm, avec patience.

Placer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et badigeonner le papier avec de l'huile d'olive.

Placer les pommes de terre et les patates douces sans qu'elles se touchent et les peindre au pinceau sur le dessus.

Mettez-les au four et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Sortez-les et retournez-les. Remettez-les au four et laissez-les encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. ATTENTION : si vous voyez que la patate douce est déjà cuite, retirez-la d'abord. Vous savez que tout dépend du type de four.

Retirer du four et laisser refroidir. Servez et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sel.