Omelette aux blancs d'œufs

Mélanger l'œuf, les blancs d'œufs et le sel dans un bol.

Préchauffer une poêle à frire. Je recommande d'utiliser un peu d'huile pour éviter qu'elle ne colle.

Lorsque la base est prise, placer les tranches de fromage d'un côté et plier l'omelette en deux de manière à recouvrir les tranches comme un sandwich.

Poursuivre la cuisson en retournant l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.