Filet de porc 🐷 à la sauce 🧀 et au curcuma 🧡 🧀 et au curcuma 🧡

Assaisonner le faux-filet avec de l'ail, du poivre noir et un peu (presque pas) de curry. Hacher l'oignon et le poivron rouge en très petits morceaux et ajouter un peu d'huile d'olive et de poivre dans la poêle à frire. Laissez cuire un peu et lorsque la sauce est un peu dorée, ajoutez environ 60 ml d'eau, jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu.

Ajouter le faux-filet haché, cuire pendant 2 ou 3 minutes et ajouter les fromages (deux cuillères à café de Philadelphia léger et deux ou trois médaillons de fromage de chèvre frisé), bien mélanger et ajouter une demi-cuillère à café de curcuma. Si l'on constate que la sauce est trop épaisse, on peut ajouter de l'eau et la mettre à feu doux pour qu'elle ait une texture plus liquide et plus crémeuse.