Pizza à base de carottes, de jambon cuit et de champignons

Couper la carotte en fines tranches et l'ajouter dans le bol avec les épices et le sel.

Battre l'œuf et l'ajouter dans le bol, ajouter la farine et un peu de mozzarella, j'en ai mis 5 grammes, mélanger le tout pour obtenir une pâte compacte (je l'ai battue au batteur). Cette pâte est étalée sur du papier sulfurisé dans la forme souhaitée et mise au four préchauffé de haut en bas pendant environ 25 minutes.

Sortez-le du four et remplissez-le à votre goût, le mien est rempli de jambon cuit, de champignons et du reste de la mozzarella. Remettez-le au four pendant environ 20 minutes. Prêt à être dégusté