Tiramisú con mango 🥭 y mascarpone vegetal 💚

Lo primero que vamos a hacer es meter en la nevera una lata de leche de coco y dejarla 3horas con eso es suficiente.

Pelar y cortar el mango en trocitos dejando reservadas dos rebanadas un poco gruesas para decorar con corazones.

Preparar 100ml de café soluble con agua y dejar enfriar.

Mezclar en un bowl la crema de anacardos con la parte espesa de la leche de coco que fueron 300g , el yogur, cardamomo y la vainilla.

Las rebanadas de pan sin gluten que usé no estaban tostadas pero lo ponía así en el buscador. Las recorté a la medida del tarro y los vasitos y las mojé un poco en el café.

Para montarlos ponemos en la base pan mojado en café, encima mango en trocitos , una buena capa de mascarpone vegetal y otra ronda de lo mismo acabando con mascarpone , coco rallado por encima , corazones de mango , pistachos molidos y unas grosellas

Aviso: Altamente irresistible y crea adicción 😏😏🥰🥰