🔅Omelette aux épinards et à la patate douce 🔅.

🔅Omelette aux épinards et à la patate douce 🔅. 📝 Ingrédients : 🔹2 grosses ou 3 moyennes patates douces. 🔹 pincée de sel et de poivre. 🔹4 œufs. 🔹8 épinards surgelés (Mercadona). 1/2 oignon. 🔹AOVE. 🥣Traitement - Éplucher et couper la patate douce en tranches d'un demi-centimètre, et la placer dans une bonne quantité d'huile d'olive à feu doux. - Ajouter l'oignon coupé en julienne. - Laisser revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vérifier avec un couteau. - Mettre ensuite les œufs dans un saladier ****TRUCO**** et ajouter 1/4 de verre de lait. Saler, poivrer et fouetter joyeusement. - Ajouter les épinards décongelés et égouttés. - Ajouter la patate douce et l'oignon dans le bol. ***TIP*** ne pas verser trop chaud pour que l'œuf ne caille pas. Bien mélanger. - Dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive, versez le contenu uniformément dans la poêle à feu moyen et lorsqu'il commence à prendre, retournez l'omelette et laissez-la cuire de l'autre côté. ET MANGEZ ! ❣️ #foodporn #foodphotography #foodlover #egg #food