Quiche aux épinards et aux poireaux

Couper le poireau très finement.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir le poireau très lentement, le laisser dorer un peu.

Ajoutez ensuite les dés de jambon. Si vous les voulez plus fins, vous pouvez les faire à la taille de chaque 1.

Ensuite, nous ajoutons les épinards petit à petit, en réduisant progressivement leur taille au fur et à mesure qu'ils diminuent de volume, puis nous ajoutons le reste du sac.

En même temps, nous prenons un bol, nous prenons l'œuf et nous le battons avec une pincée de sel, nous ajoutons un peu de persil et d'ail en poudre selon le goût. Lorsque l'œuf n'est plus mélangé, nous l'ajoutons à la poêle à frire avec le reste des ingrédients. Enfin, nous ajoutons également les 3 poignées de fromage dans la poêle à frire pour qu'il fonde un peu.

Une fois les ingrédients mélangés aux arts et à la fonte, on ajoutera le mélange dans un bol avec la pâte complètement étirée.

Préchauffer le four à 180° et lorsqu'il est prêt, y placer notre plat de cuisson. Laisser reposer pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la crème et l'œuf soient complètement pris.